Химия пищи : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальностям 260301 Технология мяса и мясных продуктов, 260302 Технология рыбы и рыбных продуктов, 26030
Рогов, Иосиф Александрович, Антипова, Людмила Васильевна, Дунченко, Нина ИвановнаГодина:
2007
Издателство:
КолосС
Език:
russian
Страници:
855
ISBN 10:
5953204086
ISBN 13:
9785953204088
Серия:
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Файл:
DJVU, 8.01 MB
IPFS:
,
russian, 2007