Tomates, je vous aime... dans tous vos états

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Tomates, je vous aime... dans tous vos...

Tomates, je vous aime... dans tous vos états

Name: Tomates, je vous aime... dans tous vos états
ISBN: 9782911328503

Nathalie Gaudant & Mireille Gayet [Gaudant, Nathalie & Gayet, Mireille]

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« Pomodoro », « pomme d'or », « pomme des Maures ». Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table! Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, ronde ou allongée, les Incas avaient déjà sélectionné de nombreuses variétés. De la grosse tomate coeur-de-boeuf à la tomate cerise, en passant par l'olivette et bien d'autres, nous avons maintenant l'embarras du choix pour les cuisiner. Crues en salade, arrosées d'un simple filet d'huile d'olive, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, les tomates se prêtent aussi aux conserves, séchées ou non, bref elles s'accommodent... à toutes les sauces.
**

Година:

2004

Издателство:

Éd. Le Sureau

Език:

french

ISBN 10:

2911328507

ISBN 13:

9782911328503

Файл:

EPUB, 24.67 MB